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杏鲍菇酱焖排骨的做法

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杏鲍菇酱焖排骨

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秋冬遇到这菜千万别手软，孩子们健康太需要他了，没胃下巴胃口好，吃的香。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒 1勺

、

6 月香葱伴侣甜面酱 1勺

、

杏鲍菇适量

、

蒜瓣 2 个

、

大料 2 个

、

香叶 1 片

、

六月鲜轻 12 红烧酱油 2 勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材都准备好，肋排500克，杏鲍菇150 克。然后调料有六月香葱伴侣甜面酱一勺，六月鲜轻 12红烧酱油2勺。糖一勺。
步骤2/9 点击查看大图
排骨放入面粉水中浸泡十分钟，冲洗干净，入冷水锅煮开焯烫，捞出温水洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
杏鲍菇切小块备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中少许油把排骨放入翻炒片刻同时加入各种香料翻炒
步骤5/9 点击查看大图
接着加入1勺的甜面酱，继续翻炒，裹上色。
步骤6/9 点击查看大图
加入没过材料一寸左右高度的热水，然后加入红烧酱油两勺，还有料酒少许。糖再加入一勺。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，转小火焖煮30分钟后，加入杏鲍菇，继续煮20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后收汁，加点盐和鸡精调味就可以。
最后一步点击查看大图
营养下饭，有食欲，做给孩子吃，增强抵抗力，身体壮。

小贴士

排骨用面粉水浸泡，可以去腥，也可以去血水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-16 · 福建省

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