肉面筋炒香菇
油面筋是一种传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质 放入适量肉沫和香菇一起炒,味道鲜美,营养丰富。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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先来个成品图
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食材准备。我家里正好有一点点肉沫就放了,没有可以不放。青椒就想着搭配一下好看的,不喜欢也可以不放。
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步骤3/15
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香菇洗净切厚片,青椒切丝备用
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烧适量开水,放入油面筋焯水一分钟后捞出
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再放入香菇焯水一分钟捞出
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步骤6/15
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热锅,放入一勺花生油,油热放入肉沫,快速煸炒均匀
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放入青椒丝,快速煸炒均匀
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放入油面筋香菇,快速煸炒均匀
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步骤9/15
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我喜欢用太太乐原味鲜头道生抽来调味
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步骤10/15
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一勺太太乐原味鲜头道生抽
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一点点太太乐鲍汁蚝油
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一勺开水,快速煸炒均匀,小火,略焖3分钟
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步骤13/15
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大火烧开,尝尝味道根据自己口味微调,收汁。
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步骤14/15
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出锅啦!
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最后一步
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非常好吃,油面筋香菇肥糯好吃。
油面筋和香菇提前焯水可以缩短炒时间,不焯水也可以的,煮时间加长就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-05
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