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炸酱面的做法

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炸酱面

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小孩喜欢吃面，不爱吃肉，这样就能吃一点。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖 2颗

、

面条一小把

、

肉 250克

、

香菇 6朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇洗净泡好，切成丁，蒜拍碎，跟肉一起绞肉机搅碎，成末。放比炒菜多点的油，炒，几乎熟了，再加各种佐料，加冰糖熬煮。这是我跟人学的，没有放盐，因为酱多，耗油，酱油都会有盐。也没有放鸡精。有冰糖，会鲜。但是我觉得得少放和不放。因为觉得甜了。我们家不喜欢。家里没有黄瓜，只有胡萝卜，西红柿，感觉不搭配，就都没有放，北方天已经很凉了。总体还好。都可以试试。
步骤2/4 点击查看大图
面就是清水挂面，可能换成碱水面，会更好。没有放油没有放盐。酱里都有。
步骤3/4 点击查看大图
还好。
最后一步点击查看大图
都可以试试。我不会做饭都能做，孩子还说很好！各种料，按照自己心意，放多少，煮开了可以尝尝味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20

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