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炸丸子的做法

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炸丸子

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是肥肉有点多嘛？口感不如瘦一点的好，另外火候依然不是很好( •̥́ ˍ •̀ू ) 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1500克

、

胡萝卜 1根

、

葱姜 200克

、

花椒 5粒

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 100克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这次选了一块五花肉，一块小里脊，下次还是后腿肉吧，五花肉有点肥
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜切碎，这次没加馒头
步骤3/7 点击查看大图
葱姜花椒温水泡一下
步骤4/7 点击查看大图
猪肉大概是三斤，分三次加了大半碗水，搅匀后放鸡蛋两个，盐5克，淀粉，没放面粉，应该放一点的唉，搅匀
步骤5/7 点击查看大图
放胡萝卜，搅匀
步骤6/7 点击查看大图
放油，再搅匀，静止几分钟
最后一步点击查看大图
起锅热油转小火下入肉丸，炸至微微变色捞出，大火油热后复炸一下就可以喽

小贴士

复炸丸子下入热油锅数几个数就可以，要不就和上次一样黑了我炸了好多，够吃两周的了，下次做瘦一点的哈哈哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 河北省

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