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番茄蛋汤小鱼面

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很多人吃惯了精米精面，不是三高就是肥胖，长期这样精吃也容易引起心血管疾病，想要身体好，粗粮少不了，尤其是玉米面，别看它不起眼，所含的维生素、纤维素更丰富，能促进肠胃蠕动、改善便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素排出！分享一道玉米面快手主食，鲜美开胃、嚼劲十足、汤鲜味美，连我家挑食娃都隔三差五点名要吃呢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 200g

、

面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

小青菜适量

、

清水 150g

、

番茄 1个

、

小鲜侣调味汁 5g

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材玉米面200克｜面粉100克鸡蛋2个｜小青菜｜清水150克｜番茄调味小鲜侣调味汁5克食盐少许用具阿米尔小球锅
步骤2/12 点击查看大图
碗中倒入200克石磨玉米面、5克小鲜侣调味汁（玉米面含有丰富的纤维素，能刺激肠道蠕动，改善便秘，健脾养胃）；
步骤3/12 点击查看大图
加150克清水搅拌成絮状，倒入100克四眼良田面粉；
步骤4/12 点击查看大图
揉成团状备用；
步骤5/12 点击查看大图
番茄切丁、小青菜切碎、鸡蛋打散；
步骤6/12 点击查看大图
阿米尔小球锅倒入少许山茶油，放入番茄丁炒至软烂出汁；
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量清水、5克小鲜侣，盖盖煮开；（小鲜侣周年庆感恩回馈，买3盒送1盒！过年家宴哪少得了它）
步骤8/12 点击查看大图
取出玉米面团剪刀剪入锅中，就是小鱼啦；
步骤9/12 点击查看大图
煮至小鱼浮起，淋入蛋液、撒上青菜碎、少许食盐增味；
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀就可以出锅啦；
步骤11/12 点击查看大图
这做法汤汁酸爽鲜美，玉米面小鱼筋道滑溜、嚼劲十足，上桌娃儿直呼吃不够，暖心暖胃；
最后一步点击查看大图
玉米面富含膳食纤维，有益肠道蠕动，但很多小朋友不爱吃，今天这做法可以在家试试，给挑食娃养养胃；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29 · 浙江省

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