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风干牦牛肉焖饭

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风干牦牛肉还可以怎么吃？直接吃太咸，还辣。老是用来蒸土豆好像也没什么意思，不如拿来焖个饭。搭配上一些蔬菜，饭菜一锅出，还有荤有素。 冰箱里也没找出多少配菜来，绿叶菜没法用，也就胡萝卜和莴笋比较适合用来焖饭。 不喜欢辣，把牛肉条表面的辣椒面刷洗干净，切成自己喜欢的大小，再把胡萝卜与莴笋也切丁，与米粒一起混合。电饭煲焖饭，最是省事。中途还能出外办点儿事儿。 看起来米粒没多少，似乎还没配菜多，焖好以后却一点儿也不显少，整个反了过来——焖之前看，是菜多米少，焖之后看，是菜少饭多。牛肉的咸味渗进了米饭，颗颗米粒都透着肉香，撒上一把葱花，葱香夹裹着肉香一起升腾。。。。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
风干牦牛肉 60克
、
长香米 100克
、
胡萝卜 40克
、
莴笋 80克
、
清水 适量
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

风干牦牛肉可以用其他肉类代替。 所配蔬菜也可以根据自己喜好任意替换。 水不宜太多，以免米饭太软，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 四川省

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