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枣庄辣子鸡

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哈哈哈zs
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30~60分钟   |   切墩(初级)
散养小公鸡 1只
、
薄皮辣椒 10个
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
姜蒜 适量
、
花椒 八角 白芷 山奈 适量
、
料酒 适量
、
炒鸡酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.最好选用散养黑腿鸡，肉质紧实不发柴。 2.辣椒要用枣庄本地薄皮辣椒，辣味和香味更足。 3.鸡肉要把水分炒干，煎至金黄色，定型前不要随意翻动，以免鸡肉粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-04 · 四川省

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