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米奇彩绘蛋糕

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我把米奇做进蛋糕里居然能吃⁉️彩绘蛋糕参与活动: #女神野餐指南#

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30~60分钟

彩绘部分

、

黄油 20g

、

蛋清 20g

、

糖粉 20g

、

蛋糕部分

、

清水 50g

、

鸡蛋 5只

、

低筋面粉 50g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
先来做彩绘材料的部分，黄油软化加入蛋清混合均匀
步骤2/29 点击查看大图
加入糖粉拌匀
步骤3/29 点击查看大图
最后加入低粉
步骤4/29 点击查看大图
混合均匀
步骤5/29 点击查看大图
分成4份，取出3份分别加入适量的红曲粉、竹炭粉、南瓜粉拌匀装入裱花袋
步骤6/29 点击查看大图
把米奇图纸放入烤盘底盖上油布，用黑线膏把米奇描画出图案，
步骤7/29 点击查看大图
填色的时候慢慢描
步骤8/29 点击查看大图
然后分别把米奇的不同部位所需的颜色部分涂满，
步骤9/29 点击查看大图
画好后入冰箱冷藏备用
步骤10/29 点击查看大图
接下来做蛋糕部分，玉米油和清水搅拌乳化状态，
步骤11/29 点击查看大图
过筛后的低粉加入搅匀
步骤12/29 点击查看大图
加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒
步骤13/29 点击查看大图
蛋清打发，糖分3次加入打发
步骤14/29 点击查看大图
打发至蛋白勾起小尖勾
步骤15/29 点击查看大图
取3/1蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀
步骤16/29 点击查看大图
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里
步骤17/29 点击查看大图
翻拌至面糊细腻顺滑
步骤18/29 点击查看大图
取出冷藏的烤盘，倒入蛋糕糊
步骤19/29 点击查看大图
表面抹平整，震出气泡
步骤20/29 点击查看大图
烤箱提前预热5分钟，送入烤箱中层，上火150度，下火140度烤29分钟
步骤21/29 点击查看大图
出炉后放置余温再掀开油布
步骤22/29 点击查看大图
成品图
步骤23/29 点击查看大图
成品图
步骤24/29 点击查看大图
成品图
步骤25/29 点击查看大图
成品图
步骤26/29 点击查看大图
成品图
步骤27/29 点击查看大图
成品图
步骤28/29 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-06 · 广东省

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