新手版剁椒鱼头
偶得一鱼头 一半炖白汤 一半上红汤 剁椒鱼头一般清蒸为主 我喜欢吃煎过的鱼更香 便有了这新版剁椒鱼头 这也是第一次烧剁椒鱼头 味道真不赖 香辣上头 简单易上手
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步骤1/6
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备香料 姜蒜末浇上热油 灯笼椒与剁椒混合两种酱料混合
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步骤2/6
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鱼头撒适量盐和料酒腌制20分钟 倒去血水
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步骤3/6
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热锅冷油 鱼头煎至两面微黄
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步骤4/6
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涂抹酱料 大火倒入一罐啤酒
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步骤5/6
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中火加盖煮约10-15分钟 下蒜苗大火收汁
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最后一步
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出锅 撒上小米辣辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-10
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