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一盘炒合菜，米饭能干两大碗！

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没有肉也能下饭！咸香浓郁，口感丰富，快多准备一点米饭来吃吧～

食材清单加入采购清单

粉丝 1把

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 1把

、

绿豆芽 200克

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉丝热水预先泡软；
步骤2/13 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤3/13 点击查看大图
韭菜切段
步骤4/13 点击查看大图
小米辣葱蒜切末
步骤5/13 点击查看大图
油热下入鸡蛋液
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋炒熟单独盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
另起一锅，热锅冷油下入葱蒜小米辣椒爆香
步骤8/13 点击查看大图
下豆芽炒至断生
步骤9/13 点击查看大图
下韭菜
步骤10/13 点击查看大图
下粉丝
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽2勺，半勺老抽，1勺蚝油
步骤12/13 点击查看大图
下鸡蛋
最后一步点击查看大图
加入适量糖、鸡精，烹入锅边醋

小贴士

1.泡好的粉丝可以拌点油防粘； 2.最后放一点醋更香，不加也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-12 · 安徽省

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