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艾草米果面包

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食材清单加入采购清单

艾草 300克

、

粘米粉 350克

、

高筋面粉 350克

、

面筋粉 50克

、

糖 85克

、

盐 7克

、

酵母 7克

、

艾果 15个

、

黄油 80克

、

艾草汁 350

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除黄油外，其他的混合均匀打出膜之后再加入黄油，继续打出手套膜发酵30分钟（不可过长）
步骤2/7 点击查看大图
艾果（略），这次我做的是豆沙肉松海苔馅
步骤3/7 点击查看大图
80克一个剂子，松不松弛影响不大
步骤4/7 点击查看大图
用手按压中间厚，旁边薄，将其包住收口即可
步骤5/7 点击查看大图
包好后二发45分钟
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热，撒上面粉或米粉，可以轻轻的在面包上画一个口子，不要将里面的爱团划破，但这需要功夫，可划可不划
最后一步点击查看大图
180度18分钟，表面上色出炉即可。快来尝一下应季的艾草味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29

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