尖椒炒猪肝(溜肝尖)
特别喜欢猪肝的嚼劲和青椒的香味
24克
97克
42克
755
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝切成薄片(薄点好吃),清水浸泡20~30min
-
步骤2/4
点击查看大图
放入生姜、蒜瓣(均切成片)、料酒、盐、2勺淀粉、少许糖,腌制20min
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入开水进行焯水,猪肝变粉就赶紧捞出来(很容易熟,基本5s之内就搞定,一定及时捞出来),沥干净水(要不然有味儿)
-
最后一步
点击查看大图
炒锅倒油,先放青椒炒出香味,再倒入焯过水的猪肝爆炒,加生抽、少许盐和糖、少许淀粉(一定快速翻炒要不然容易老)大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-30 · 北京市
尖椒炒猪肝的相关分类
尖椒炒猪肝的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8260321人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#千张酿肉卷
181733人看过 -
包粽子(附详细包法)
232602人看过 -
#我心中的冬日限定#鲜上加鲜~红萝卜烧鸡
171736人看过 -
虎皮豆腐
60551人看过 -
仔姜肉丝
359081人看过 -
超简单的盐焗手撕鸡
175218人看过 -
素三鲜汤#节后清肠大作战#
639120人看过 -
低脂追剧小零食|烤鱼块
35938人看过 -
红烧鲫鱼:零经验的拿手菜系列
3246165人看过 -
炒东莞米粉
68403人看过 -
春天就要吃春菜,包个荠荠菜鸡蛋素饺子
153861人看过