抹茶椰香西米露,制作简单,结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。
今天做一款抹茶椰香西米露,是一道结合了抹茶、椰奶、西米的甜品,散发着清新与浓郁的多重魅力。晶莹剔透的西米,混合着椰香的味道,碧绿的抹茶椰奶冻在碗中晶莹剔透,让人在品尝中体验到美好的味觉享受。
-
步骤1/18
点击查看大图
一锅开水,倒入西米50克,先煮10-15分钟左右.
-
步骤2/18
点击查看大图
然后焖30分钟至完全透明,没有白芯的状态。注:水一定要多,西米膨胀吸水后,水不够的话导致有白芯。
-
步骤3/18
点击查看大图
椰奶500克煮至沸腾、加入白砂糖40克、白凉粉50克,搅拌至白凉粉和白砂糖完全融化。
-
步骤4/18
点击查看大图
先取一半椰奶液,倒入模具里,放凉定型。
-
步骤5/18
点击查看大图
另一半椰奶液,乘热分次加入抹茶粉5克里。
-
步骤6/18
点击查看大图
搅拌至抹茶粉完全融化。
-
步骤7/18
点击查看大图
再全都倒回椰奶液里搅拌均匀。
-
步骤8/18
点击查看大图
把抹茶椰奶液过筛入模具里。
-
步骤9/18
点击查看大图
放凉至完全定型.
-
步骤10/18
点击查看大图
等全部定型后,用刀划成小条状备用。
-
步骤11/18
点击查看大图
没有白芯的西米,过筛出来。
-
步骤12/18
点击查看大图
把西米过一下冷水。
-
步骤13/18
点击查看大图
然后装入碗里。
-
步骤14/18
点击查看大图
把西米、椰奶冻,放入碗里即可。
-
步骤15/18
点击查看大图
最后倒入牛奶适量。
-
步骤16/18
点击查看大图
抹茶椰香西米露,完成O(∩_∩)O
-
步骤17/18
点击查看大图
结合了抹茶、椰奶、西米的甜品,散发着清新与浓郁的多重魅力。
-
最后一步
点击查看大图
晶莹剔透的西米,混合着椰香的味道,碧绿的抹茶椰奶冻在碗中晶莹剔透。
1、抹茶粉和西米最好选用品质好的,成品的色味会更好。
2、烧西米的水一定要多,太少水不够的话会产生白芯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17
抹茶椰香西米露的相关分类
抹茶椰香西米露的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10904456人看过 -
酸奶慕斯~超级好吃的夏天甜品哦~
436961人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74016125人看过 -
木瓜炖牛奶
1330882人看过 -
么么么……真的太好吃了,强烈推荐你们要去试试
48964人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1694780人看过 -
椰奶芒果冻
2085247人看过 -
彩虹鸡尾酒 无酒精饮料 分层饮料
799547人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48295904人看过 -
红豆甜品
56559人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
181728人看过 -
芒果千层蛋糕
28065473人看过