香辣什锦火锅鱼片
宝子们!今天必须给咱打工人分享一个超棒的快手菜——香辣什锦火锅鱼片。 咱打工人每天累得要死,回家就想赶紧弄点好吃的。这个香辣什锦火锅鱼片简直就是救星。 做法超简单!把鱼片准备好,再弄点自己喜欢的什锦配菜,像金针菇、豆皮、青菜啥的。然后起锅烧油,一定要用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,再放葱姜蒜爆香(绝对的家乡味),加入火锅底料炒出红油。接着加水煮开,先放配菜煮一会儿,再下鱼片。 没一会儿,一锅香喷喷的香辣什锦火锅鱼片就搞定啦!那味道,真的绝了。香辣过瘾,鱼片又嫩又滑,配菜也超级入味。 吃着这一锅热辣辣的鱼片,感觉一天的疲惫都消失了。咱打工人就得靠这样的快手美食来犒劳自己。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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准备些火锅黑鱼片(开袋即用超级方便),再配些鱼豆腐 蛋饺 金针菇,蔬菜等食材,这个菜最大好处就是想吃啥都能放进去煮~
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切一些葱姜蒜和火锅底料
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锅中稍微多倒一点油金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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放入葱姜蒜火锅底料炒出香味
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我还加了一些鸡腿肉片,所以先煸炒变色
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再把鱼豆腐,香菇,金针菇,豆腐皮等放进去煸炒片刻(为什么炒一下,这样会让金针菇等食材出自身多余水分,加水煮后才更加美味)
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步骤7/14
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倒入开水,一定是开水啊
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中火煮开五分钟
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加盐调味
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放入鱼片,一定要一片片平铺上去
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中火再煮三分钟即好
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一锅香喷喷的香辣什锦火锅鱼片就搞定啦!那味道,真的绝了。香辣过瘾,鱼片又嫩又滑,配菜也超级入味。 吃着这一锅热辣辣的鱼片,感觉一天的疲惫都消失了。咱打工人就得靠这样的快手美食来犒劳自己。
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步骤13/14
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在这锅里煮过的蛋饺,吸收了火锅的汤汁,吃起来更加有滋味。
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最后一步
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这鱼片咬上一口,哇,那叫一个滑嫩。感觉都不用怎么嚼,就顺着喉咙滑下去了。而且一点腥味都没有,只有鲜美的味道。今天我能吃5碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-23 · 陕西省
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