【宝宝辅食】香煎虾滑蛋圈
别以为给孩子做辅食就不需要卖相了! 好看有趣色彩亮眼的宝宝辅食、零食,小朋友肯定要多看几眼了,还会增加吃饭的兴趣。 比如说这个香煎虾滑蛋圈,我前几天刚给悠米做过。她喜欢到从头到尾没停下,一口气儿给一小碗都吃了!
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步骤1/9
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想要做出口感好的虾圈,虾仁最好还是手剁,虽然比你直接用料理机搅能麻烦一点,但口感的差异也很明显。
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步骤2/9
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还是这些东西:蛋清、淀粉、盐和松茸鲜依次加进去,顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤3/9
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胡萝卜能提色,还有不错的营养,是我做虾滑的时候很爱用的配菜。除此之外,你们也可以加上西蓝花,或者孩子不喜欢的其它蔬菜,趁这个机会让娃多吃一点。
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步骤4/9
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搅好的虾泥直接装入裱花袋里,没有也没有关系,厚实一点的保鲜袋,同样能起到一样的作用。
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步骤5/9
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平底锅这时候先不急着开火,先喷油,再把虾滑挤进锅里,做出那种虾圈的造型出来。
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步骤6/9
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之前就准备好的蛋黄液,现在可以淋进去了,黑芝麻也记得撒一点到上面,点缀一下就很不一样了。
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步骤7/9
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这时候可以开火了,还是小火,一点点给虾圈烙到定型就能翻面了。
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步骤8/9
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烙好的虾圈颜色造型都很好,还都是这种mini款,一锅就是一小盘。
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最后一步
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是其实不光是我们小老二,我们家老大也特别喜欢这个虾滑蛋圈,撒点孜然或者蘸上番茄酱,大宝宝也能吃得很开心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-10
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