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金汤肥牛卷的做法

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金汤肥牛卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 10卷

、

白菜芯适量

、

金针菇 150克

、

豆皮三张

、

金汤料 1袋60克

、

小米椒 3个

、

小杭椒 3个

、

小葱头半个

、

盐 3克

、

鸡精 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

小葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料洗净改刀备用。
步骤2/9 点击查看大图
1.小葱头和小辣椒洗净。2.改刀切末。3.准备好1袋金汤料。4.起锅烧水，把水烧开。
步骤3/9 点击查看大图
1.先把白菜焯水2分钟捞出。2.把金针菇焯水1分钟捞出。3.把豆皮焯水15秒捞出。4.把牛肉卷焯水1分钟捞出。
步骤4/9 点击查看大图
1.小铁锅少量底油放入小配料炒香。2.倒入砂锅，加入热老汤(没有放入开水)，依次加入金针菇、白菜、豆皮。3.加入金汤料汁。4.用勺子搅拌均匀，中火炖制。
步骤5/9 点击查看大图
炖制约2分钟，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
步骤6/9 点击查看大图
上面放上肥牛卷。
步骤7/9 点击查看大图
可以少量放点枸杞(没有不放)。
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上点小葱花和香菜，美食完成，上桌开吃。
最后一步点击查看大图
微酸，微辣，汤汁浓郁太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-14 · 辽宁省

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