虾皮香菇菜包子
昨天菜菜包子的升级版,味道更加美味 ⚠️本人不是很会包包子,所以形状不要太介意哈!
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步骤1/6
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猪肉切小粒煸香,加入切好的香菇煸炒香味,加入虾皮继续翻炒,勺起来备用,胡萝卜翻炒,加入包菜,倒入前面的食材,加入鸡精,少许盐,酱油,翻炒均匀就行(包菜翻炒几下就行,不需要炒太久)
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步骤2/6
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面粉,酵母,白糖,盐,加入清水搅拌均匀
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步骤3/6
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揉成光滑面团
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步骤4/6
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取一小面团,搓圆条,切小块,擀薄,包入炒好的馅料(今天用秤,一团大概20g,320克大概做了25小个)
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步骤5/6
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盖上锅底温水发酵15分钟,大火蒸15分钟左右,关火闷4分钟即可
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最后一步
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熟啦,开吃哈哈哈!
加入虾皮的馅料更加美味可口
面团可以一次性发酵,也可以选择2次发酵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-12
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