家常版茴香风味～小酥肉
喜欢吃小酥肉，但是又不想吃起来很油腻，就加了茴香，口感非常哇塞
-
步骤1/10
点击查看大图
1-1，花椒100粒，放入干锅中
-
步骤2/10
点击查看大图
1-2，炒到变色并且出香味时停火，磨粉。
-
步骤3/10
点击查看大图
2-1，五花肉切细条，筷子头粗细就行，长度5cm左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
2-2，加入花椒粉和盐搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
3，茴香切碎放入碗中，加入两大勺淀粉，一大勺面粉。一点点的加水，直到呈酸奶状即可。可以加入肉粘上裹糊。
-
步骤6/10
点击查看大图
4-1，油温五成热时，加入肉条。
-
步骤7/10
点击查看大图
4-2，炸到定型，捞出。
-
步骤8/10
点击查看大图
5-1，油温8-9成热时，就是冒烟时，复炸。
-
步骤9/10
点击查看大图
5-2，炸至金黄色时，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
开造！
1，梅花肉，里脊肉，后腿肉都行。
2，裹糊不要太稠，也别太稀了，慢慢加水就行。经验之谈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-21
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
东北呼咸菜
89859人看过 -
素炒豌豆
77159人看过 -
京酱肉丝
14372688人看过 -
酿香菇#巨下饭的家常菜#
131741人看过 -
薯类拼盘
122484人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38601732人看过 -
菜心炒鱼饼
162316人看过 -
葱油螺片
188876人看过 -
什锦水果拼盘
24832人看过 -
素烩汤
112462人看过 -
小酥肉#换着花样吃早餐#
408837人看过 -
清炒豌豆
9514人看过
