是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
永州血鸭的做法 点击查看大图

永州血鸭

浏览 5797 · 收藏 24
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

国内美食精选

永州血鸭是湖南永州的招牌名菜。选用当地鲜活鸭子，宰杀时将鸭血留存，鸭肉切块爆炒至变色，加入姜、蒜、辣椒等调料炒香，关键步骤是以鸭血浇淋，快速翻炒让鸭血均匀裹覆鸭肉，成菜鸭肉鲜嫩入味，鸭血凝而不散，色泽黑里透红，口感香辣醇厚，尽显永州特色风味，是一道让人回味无穷的佳肴。 分类: 湘菜 价格: ¥40.00
食材清单 加入采购清单
鸭肉 半只，约600克
、
鸭血 一碗
、
生姜 大半只
、
大蒜 3颗
、
青椒 10个
、
料酒 适量
、
米醋 适量
、
油盐鸡精等 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

换个做法

永州血鸭的相关分类

清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 板栗 螃蟹 莲藕 更多

永州血鸭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许