鱼泡
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重庆火锅里的鱼泡是颇受食客喜爱的特色食材。它呈圆球状或椭圆状,富有弹性,外表晶莹剔透。入锅煮后,鱼泡的口感软糯又带有一定的韧性,在牙齿的咀嚼下能感受到微微的Q弹。它能充分吸收火锅汤底的醇厚味道,一口咬下去,先是鱼泡本身的独特质感,接着浓郁的汤底香味在口中散开,为火锅增添了别样的鲜美与趣味。 分类: 重庆火锅 价格: ¥15.00
食材清单
加入采购清单
鱼泡
2斤
、
料酒
适量
、
大葱
2根
、
生姜
1大块
、
蒜瓣
1个
、
干辣椒
6个
、
火锅底料
1大块
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
花椒
1把
、
生抽
2大勺
、
老抽
1小勺
、
蚝油
1大勺
、
盐
1勺
、
胡椒粉
2勺
、
鸡精
3勺
、
葱花
适量
、
熟白芝麻
适量
、
油
适量
、
香菜
适量
、
配菜(可以随自己喜好搭配)
:适量
、
白菜
1颗
、
豆腐
1块
、
千张
1张
、
猪血
1块
、
茼蒿
1把
烹饪步骤
-
步骤1/1
哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-07
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