豌豆黄
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豌豆黄是北京特色传统小吃,一般分为粗、细两种。它以豌豆为主要原料,将豌豆煮熟去皮、磨碎、炒制成糊状,冷凝后切成块制成。外观呈浅黄色,质地细腻,入口即化,味道香甜,有浓郁的豌豆清香,口感凉甜爽口,是夏季消暑的佳品,常出现在老北京的街头巷尾和各类京味餐厅中。 分类: 小吃类 价格: ¥11.00
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发布于 2025-03-07
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