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紫薯花样做法的做法

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紫薯花样做法

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紫薯花样做法：吸引小学生眼球，多吃点薯类。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 1个

、

土豆 2个

、

白糖 1勺

、

淀粉 1/3勺

、

菜籽油一丢丢

、

绿色食品色素一丢丢

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯洗净切块
步骤2/9 点击查看大图
土豆和紫薯放蒸架水煮沸计时蒸15分钟
步骤3/9 点击查看大图
紫薯用勺子捣成泥状
步骤4/9 点击查看大图
土豆泥加绿色食品色素
步骤5/9 点击查看大图
把紫薯做成圆球
步骤6/9 点击查看大图
摆盘
步骤7/9 点击查看大图
摆成一串葡萄装饰上绿色土豆泥叶
步骤8/9 点击查看大图
锅中喷油加白糖溶化用淀粉勾一个薄芡
最后一步点击查看大图
勾的薄芡浇在葡萄上

小贴士

锅中喷一丢丢油勾芡，为了洗锅容易。土豆加食品色素做叶太软，加点猪肉做叶形状好点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-19

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