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黄油香煎三文鱼杂粮碗

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“黄油煎三文鱼杂粮饭”是一道兼顾健康与美味的日常轻食，选用高品质安佳原味黄油煎制三文鱼，使鱼肉外焦里嫩，带有浓郁奶香。搭配牛油果、玉米、毛豆、番茄、蘑菇等多种新鲜食材，不仅提供优质蛋白、不饱和脂肪酸与膳食纤维，还富含维生素E、钾、镁和抗氧化物，高蛋白低GI，是一款适合健身、减脂或日常营养均衡饮食的人群选择的优质主食碗。制作也不复杂，具体方法看视频吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

安佳原味黄油 100克

、

三文鱼 200克

、

盐 3g

、

黑胡椒碎少许

、

毛豆 50克

、

小番茄 50克

、

玉米粒 50克

、

蘑菇 50克

、

牛油果半个

、

鸡蛋 1个

、

糙米适量

、

海苔碎少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备杂粮饭：提前将杂粮淘洗后煮熟
步骤2/5 点击查看大图
煎三文鱼：锅中放入安佳原味黄油，小火加热至融化，放入三文鱼块，煎至两面金黄熟透（每面约2-3分钟），撒少许黑胡椒和盐调味
步骤3/5 点击查看大图
炒香蘑菇：锅中再加少许黄油，下蘑菇翻炒至软熟，撒少许黑胡椒提味。并煎至太阳蛋。
步骤4/5 点击查看大图
切配蔬菜：牛油果切片，圣女果对半切，毛豆和玉米焯水沥干备用。
最后一步点击查看大图
组合摆盘：将所有食材围绕杂粮饭整齐摆放，中间放上太阳蛋，撒上海苔碎即可。

小贴士

【制作小贴士】 • 三文鱼煎制时可先用厨房纸擦干水分，煎出来的鱼皮更脆不易粘锅。 • 没有煎蛋锅，太阳蛋用圆形模具煎也可以 • 牛油果选用略软、按压微有弹性的为最佳熟度，切开后滴几滴柠檬汁可防氧化变色。 • 杂粮饭可一次多煮些，分装冷冻，随时可用，营养又方便。" • 菜谱营养内容由AI生成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27

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