停不下嘴的小零食！！糖霜花生
自己做的小零食，很简单，有烤箱就可以。家人，同事都爱吃。差不多吃完就要再做。
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步骤1/17
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花生，清水洗干净，晾干后，平铺在放有油纸的烤盘。
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步骤2/17
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烤箱一共三层，为了快些，直接放第一层，210度上下火18分钟。
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步骤3/17
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第一次烤完，颜色有一些微红。
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步骤4/17
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这时候用夹子，拨弄花生，将底下没烤到的花生拨出来。然后继续烤第二次，210度上下火8分钟。
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步骤5/17
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这是第二次烤完的花生，明显颜色变成深红色。如果喜欢吃无添加，不甜的烤花生，到这步骤，烤完就可以拉，把花生晾凉就可以直接吃了。
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步骤6/17
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在花生烤完还有两分钟的时候，可以开始准备熬糖了。
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步骤7/17
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倒入130克白糖
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步骤8/17
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加入100ml清水，一定要是小火，熬糖。
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步骤9/17
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用硅胶铲不断搅拌，熬到起小泡泡就可以了。
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步骤10/17
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倒入花生。
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步骤11/17
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保证每个花生都能均匀裹到糖后，关火。
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步骤12/17
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关火，倒入玉米淀粉，不然温度太热不容易结糖霜。
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步骤13/17
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不停的搅拌。
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步骤14/17
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搅拌几分钟，就变这样了。
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步骤15/17
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把炒好的花生倒出到大的空盘里晾凉，凉完后，花生就是酥脆的了。
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步骤16/17
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晾好后，装入玻璃瓶，或者装在密封罐里保存能放很久。
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最后一步
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这是做好凉透的两罐花生，一罐是原味烤花生，一罐是糖霜花生。
花生做好后，一定要凉透了再吃，才是酥脆的口感。不喜欢吃甜的，花生烤好，凉透就可以吃了，纯纯烤花生，也是很健康的坚果，每次我两种味道都会各做一瓶，好吃，简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-02
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