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【宝宝辅食】裙带菜虾仁蛋饼的做法

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【宝宝辅食】裙带菜虾仁蛋饼

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我吃过做过的这些早餐里，蛋饼算是没什么技术含量的那种，营养也比较单一。所以就很适合加料！肉末、海鲜还有各种蔬菜，切碎了一块烙，每次都有点不一样的味道。

食材清单加入采购清单

虾仁 5个

、

鸡蛋 2个

、

裙带菜 2克

、

胡萝卜丝 15克

、

盐适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
家里有虾仁的你们做这步，去皮切丁之后加姜片，拌匀腌制10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
你们别觉得2克裙带菜少，它就像那个面线一样，越泡越多。
步骤3/10 点击查看大图
这种淡干的裙带菜用冷水泡开了就能用了，小块的，还不用切了。它不会像是腌渍的裙带菜那么咸，比较适合给孩子吃。
步骤4/10 点击查看大图
几个人吃你们就打几个鸡蛋，做太多了不仅吃不完，吃进去的营养也吸收不了。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜是提前焯好水的，再往碗里加上裙带菜和一点点盐，拌开就行。
步骤6/10 点击查看大图
虾仁丁提前下锅炒，不用大炒，变色就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
让虾仁丁在锅底铺匀了，再把蛋液淋进去，小火煎到定型。
步骤8/10 点击查看大图
为了不影响造型，翻面的时候你们可以借助一下铲子或者盘子。这样完完整整的一张大饼，很有成就感吧。
步骤9/10 点击查看大图
我如果你早上想要给孩子烙个蛋饼，我觉得今天这个就是很好的参考。比蛋饼香，比葱花饼更有营养。
最后一步点击查看大图
大颗的虾仁丁口感很足，裙带菜是那种嫩嫩滑滑的，烙成蛋饼又是不一样的感觉。适合直接吃，也可以放到卷饼里，挑不出毛病。

小贴士

*如果孩子对腥味比较敏感，也可以换成用料酒腌，两三滴就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-26 · 辽宁

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