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清蒸鲤鱼的做法

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清蒸鲤鱼

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切墩(初级)

鲤鱼 1条

、

葱适量

、

姜适量

、

红椒丝适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

蒸鱼豆豉适量

、

香油适量

、

味达美适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲤鱼二三斤左右，清洗干净备用，用葱姜料酒少许盐涂抹腌制十五分钟！
步骤2/3 点击查看大图
用黄豆酱俩勺，蚝油少许，酱油少许，辣椒酱少许，料酒少许，白糖少许，加盐化开，涂抹腌制鱼腹和全身。葱切断，拍扁，姜切片。塞入鱼腹和放置鱼表面。找个长盘子一个装盘，水开上锅蒸二十分钟左右！
最后一步点击查看大图
时间到了出锅，撒辣椒丝葱丝点缀，可以趁热点一点儿香醋或撒一些柃檬水。配点儿素炒蔬菜和瓜果冷盘，下酒下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-29

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