法式焦糖烤布蕾
源自草饲放牧奶牛的安佳稀奶油奶香浓郁，细腻顺滑！打发奶油或者做甜品真的太合适啦！ 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/11
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蛋黄4个，加25g白糖！
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步骤2/11
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白糖和蛋黄搅拌均匀！
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步骤3/11
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稀奶油180g，纯牛奶180g混合！
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步骤4/11
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混合好的奶油和牛奶小火加热，煮至边缘起小泡即可！！不需要煮开！煮好后放凉备用！
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步骤5/11
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放凉后的牛奶奶油液体倒入蛋液中搅拌均匀！
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步骤6/11
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过筛两遍会更细腻！
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步骤7/11
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倒入模具中！我这个刚好6个的量！烤盘中倒入适量清水！
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步骤8/11
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烤箱200度预热！！入烤箱烤15分钟后取出表层撒一些白砂糖！（家里没有白砂糖了，撒了一些绵白糖）！入烤箱再200度烤15分钟！
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步骤9/11
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烤完出炉！！注意最后几分钟观察上册，根据自家烤箱脾气，如果颜色较深可加盖锡纸！
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步骤10/11
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嫩嫩的入口即化，超好吃！
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最后一步
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小朋友放学回来一口气吃掉3个！
煮牛奶和奶油的时候务必小火！一定是放凉后再倒入蛋液中！烤盘中加水是为了成品更细腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-04
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