黑松露酱炒鱿鱼
宝子，超快手的黑松露酱炒鱿鱼来咯！鱿鱼洗净切花刀或小段。烧一锅水，水开加料酒，放入鱿鱼焯烫15 - 20秒，鱿鱼打卷就捞出沥干。 锅中倒油，油热下蒜末爆香，加入2 - 3勺黑松露酱炒出香味，倒入鱿鱼快速翻炒。沿锅边淋点生抽提味，撒少许盐和黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。 这道菜，鱿鱼脆嫩，裹满浓郁黑松露香。窍门是鱿鱼焯烫时间别长，保持脆感；炒黑松露酱用中小火，避免焦糊。轻松几步，美味上桌！
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步骤1/8
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食材：鱿鱼，口蘑，黑松露酱，白葡萄酒
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步骤2/8
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鱿鱼切块打花刀备用
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步骤3/8
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锅中加入姜片，大蒜，料酒，放入鱿鱼煮沸去腥。
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步骤4/8
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热锅炒香蒜片，放入鱿鱼加入口蘑炒香。
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步骤5/8
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倒入料子（生抽，蚝油，盐，水）
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步骤6/8
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淋入白葡萄酒翻炒
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步骤7/8
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加一大勺黑松露酱。
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最后一步
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快来尝尝吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-05
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