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素炒平菇的做法

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素炒平菇

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这道菜色彩丰富，营养均衡，平菇的鲜香、胡萝卜的清甜与鸡蛋的嫩滑相结合，口感层次丰富，适合全家的日常烹饪参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 300g

、

胡萝卜 1根（小）

、

鸡蛋 2个

、

食盐 3克

、

鲜鸡汁 1勺

、

松茸鲜 3克

、

葱花 2克

、

姜末 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
平菇撕成小朵，洗净控干水分
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜改刀切片
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中留底油，加葱姜爆香
步骤5/9 点击查看大图
放平菇，进行翻炒
步骤6/9 点击查看大图
放入胡萝卜片
步骤7/9 点击查看大图
放鲜鸡汁和盐进行翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋和松茸鲜，快速翻炒1分钟，使鸡蛋充分吸收平菇与胡萝卜的鲜香
最后一步点击查看大图
这道菜简单易做，营养均衡，可谓日常餐桌快手菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-09

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