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辣炒花甲的做法

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辣炒花甲

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花甲 1斤

、

姜蒜、洋葱适量

、

洋葱半个

、

干辣椒四个

、

生抽老抽适量

、

盐糖生粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.花甲清水反复清洗，直至没有泥沙。2.锅中烧开水，放花甲，让花甲开口就捞出，去掉半个壳备用。3.汤汁1是生抽老抽盐糖生粉加水拌匀。汤汁2是生粉加水即可。4.锅中放油，油热下蒜末，干辣椒，后下洋葱煸炒出香味下花甲，煸炒1分半钟，顺锅边下汤汁1，汤汁稍粘稠下汤汁2，起芡即可起锅。

小贴士

二次勾芡才能更好吃

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发布于 2025-06-17

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