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囗蘑炒鸡肉丁

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分享一道超下饭的家常菜，囗蘑炒鸡腿肉， 鲜嫩的鸡腿肉搭配着鲜香的蘑菇，还有翠绿的葱段点缀，色泽诱人。鸡腿肉被炒得恰到好处，嫩滑多汁，蘑菇吸收了鸡肉的香味，变得更加鲜美。每一口都能感受到食材的原汁原味，超级满足！ 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡腿肉 300克
、
黑胡椒碎 少许
、
玉米淀粉 1茶匙
、
生抽 1勺
、
盐 3克
、
囗蘑 200克
、
香葱 2根
、
蒜瓣 50克
、
茶油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡腿肉腌制时间别太短，10分钟左右能更好入味；但也别太长，不然肉会变老。 2. 煎鸡腿肉时用中小火，火大容易外面焦了里面还没熟。 3. 口蘑炒的时候会出水，不用额外加水，靠着自身的水分煮一煮，鲜味儿更足。 4. 茶油可以换成橄榄油、玉米油等，根据自己喜好来，不过茶油炒出来会多一份独特香气哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-20

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