凉拌藤椒油豇豆
今日夏至，小菜园撞见一帘“绿瀑布”——摘一把，餐桌上就有了这道凉拌藤椒油豇豆， 豪吉藤椒油超临界萃取工艺，像是吃到新鲜青花椒，藤椒的麻香和豇豆的脆爽完美结合，一口下去，那叫一个过瘾， 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/8
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食材准备：豇豆，豪吉藤椒油，芝麻油，小米辣，盐，食用油，鸡精。
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步骤2/8
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豇豆洗净，安自己喜好摘成合适的段。
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步骤3/8
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准备好一大碗冰水备用。
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步骤4/8
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锅中烧开水，加入半勺盐和适量油，这样能让豇豆颜色更翠绿。
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步骤5/8
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入豇豆煮5分钟左右至豇豆断生熟透。
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步骤6/8
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捞出放入冰凉开水中冷却，这样豇豆口感会更脆。
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步骤7/8
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过凉的豇豆沥干水分，加藤椒油，芝麻油，盐，鸡精，糖，小米辣拌匀充分搅拌，让每一根豇豆都裹满料汁。
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最后一步
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摆个盘，这道凉拌藤椒油豇豆就做好啦，藤椒的麻香和豇豆的脆爽完美结合，一口下去，那叫一个过瘾，喜欢的朋友赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-21 · 上海市
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