爆炒花甲螺
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步骤1/7
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花甲螺一斤,请洗干净。如果未吐完沙,得加点麻油养半天
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步骤2/7
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这次我摘自己家种的紫苏
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步骤3/7
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蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁,姜切丝
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步骤4/7
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热锅下油,小火煸香蒜姜和豆鼓,然后再放小辣椒
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步骤5/7
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香味出来后,大火倒入花甲螺翻炒半分钟,加入生抽和料酒,然后把锅盖盖上,焖两分钟左右。起盖放入紫苏,加入淀粉水平勾芡就可以啦
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步骤6/7
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出锅,味道好极了✌
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最后一步
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特写:花甲螺肉在调料汁包裹下,让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭
1、根据个人口味,如果喜欢酸笋,可以加些酸笋,味道更出色 2、花甲螺分浅海和深海两种,深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-14
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