藤椒油拌手撕老鸡腿
藤椒油拌手撕鸡:色香味俱全,手撕鸡很诱人。 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/12
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老鸡腿抓一把面粉搓洗干净,用水多洗几遍,以下称鸡腿。
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步骤2/12
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锅中加纯净水,加入鸡腿煮沸撇去血沫,焯鸡腿的水澄清待用。
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步骤3/12
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藤椒油、生姜片和白胡椒粒装入调料盒。
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步骤4/12
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把鸡腿捞入高压锅,加入盐和调料盒,倒入焯鸡腿澄清的水淹没鸡腿。
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步骤5/12
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高压锅按肉类键
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步骤6/12
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煮熟的鸡腿晾凉
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步骤7/12
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把鸡腿撕成长条
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步骤8/12
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洗点芫荽和小米椒
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步骤9/12
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撕好的鸡腿肉加点切碎的芫荽和小米椒丝
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步骤10/12
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锅中加油煮沸转小火,加入大葱碎炸黄爆香。
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步骤11/12
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用生抽、豪吉鸡精、豪吉虅椒油调个料汁。
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最后一步
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手撕鸡拌上豪吉麻辣川香汁,浇上油炸葱花。
老鸡腿大,一个鸡腿做一盘手撕鸡,麻辣可口。煮了鸡腿的鸡汤加点芫荽和鸡精调个汤太美味了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-26 · 北京市
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