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云南菜～木姜子傣味豆鼔炒苦瓜的做法

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云南菜～木姜子傣味豆鼔炒苦瓜

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天热易积毒，多食苦瓜，特别适合暴雨天气后的夏天，消暑去火清心、明目解毒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

大蒜 3瓣

、

木姜子 1把

、

傣族豆鼔 1片

、

菜籽油 1勺

、

小米辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油
步骤3/9 点击查看大图
爆香大蒜
步骤4/9 点击查看大图
倒入苦瓜
步骤5/9 点击查看大图
加入豆鼔
步骤6/9 点击查看大图
加入小米辣木姜子
步骤7/9 点击查看大图
翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加水调味收汁喜欢脆的不用➕水
最后一步点击查看大图
盛出开炫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-29

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