低卡减脂素菜！土豆香菇炒南瓜

浏览 4.1万 · 收藏 1383

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天做道开胃低脂菜，土豆香菇炒南瓜，藤椒油淡淡的柠檬香，刺激味蕾，健康又美味。豪吉藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用。花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，这些物质被人体吸收以后，可以促进唾液分泌，能增加食欲，消化不良时，也可以多吃一些放入花椒调味的食品，对症状缓解有一定的好处。豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味，就像吃到了新鲜的青花椒，凉拌热炒都适合，使菜肴更加鲜美，0添加防腐剂食用起来安全又放心。土豆作为一种常见的食材，其营养成分丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪等，功效与作用也多种多样，包括健脾养胃、润肠通便、利水消肿等，适量食用对人体健康有益。嫩南瓜含有丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等。嫩南瓜水分多，口感脆嫩，适合炒菜。其中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。嫩南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成，为人体生长发育的重要物质。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜 1个

、

土豆 1个

、

新鲜香菇 2个

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐巴 1勺

、

鸡精 1勺

、

白胡椒粉 1 勺

、

豪吉藤椒油 10 克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
用豪吉藤椒油炒素菜，锁住藤椒的鲜味，又保留了原有食材的营养价值，健康又低脂。
步骤2/19 点击查看大图
准备主要材料:土豆 1个，嫩南瓜1个.新鲜香菇2 朵，我的香菇比较大朵，差不多是普通香菇 4个左右，蒜2 瓣，葱 2根左右，别忘记准备豪吉藤椒油。
步骤3/19 点击查看大图
将嫩南瓜、土豆、香菇全部切成条状，蒜切蒜沫，葱切葱花备用。
步骤4/19 点击查看大图
土豆条用清水泡出多余的淀粉，土豆条会更脆不黏糊。
步骤5/19 点击查看大图
锅中倒入适量的豪吉藤椒油。
步骤6/19 点击查看大图
倒入处理好的葱蒜炒出香味。
步骤7/19 点击查看大图
倒入泡过水沥干的土豆条翻炒均匀。
步骤8/19 点击查看大图
炒至土豆条有点微微的透明状态后。
步骤9/19 点击查看大图
加入切好的新鲜香菇。
步骤10/19 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤11/19 点击查看大图
加入少量的清水让香菇吸收水份。
步骤12/19 点击查看大图
倒入切好的嫩南瓜。
步骤13/19 点击查看大图
全部食材翻炒均匀，炒到南瓜变软。
步骤14/19 点击查看大图
开始调味，转小火，加入生抽1勺.耗油 1勺，盐巴1 勺，鸡精 1勺，白胡椒粉少量，全部翻炒均匀，让食材入味。
步骤15/19 点击查看大图
撒入少许葱花。
步骤16/19 点击查看大图
翻炒几下就可以关火出锅。
步骤17/19 点击查看大图
成品图。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。