油泼豆角棍棍面
豆撅子进入盛产期啦,这个油泼豆角面不知道是不是山东人民发明的,看着就好吃,做了一次果然很好吃,做法还挺简单,有面有菜,都去做吧:
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步骤1/8
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豇豆洗净,掰成四五厘米的段,晾干表面水分;和一小团面,比饺子面略软,揉光滑,揪成小半个饺子剂子那么大;
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步骤2/8
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把小面剂子裹在豇豆段上,滚着搓一下,使面团紧密均匀地包裹上豆角段就好啦;
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步骤3/8
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豆角面入锅煮两个开,浮起来就是熟了,捞出沥干水分,在豆角面上铺一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、少许盐、一勺蒜米,泼热油激发辣椒香气;
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步骤4/8
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就着热油的勺子倒一些生抽在勺子里滚一圈也泼在面上~
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步骤5/8
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油泼豆角棍棍面就绪啦,颜色诱人~
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步骤6/8
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拌一下就更诱人啦~
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步骤7/8
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还配了一个蒲公英鸡肉沙拉~
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最后一步
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拌起来就能开吃啦,配上热茶,空调房里吃起来舒坦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-03 · 山东
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