黑松露羊肚菌烩饭|「山珍暴击」
当「黑钻石」遇上「菌中皇后」, 一口沦陷的「山珍暴击」 ——这碗烩饭鲜到犯规!米饭吸饱高汤,奶油般质地,黑松露酱+羊肚菌脆嫩的口感直接封神,每一勺都像在舌尖放烟花✨ 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/7
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羊肚菌温水泡发备用
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步骤2/7
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口蘑、胡萝卜、西芹切块,洋葱切碎,煮个素高汤
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步骤3/7
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素高汤:锅中倒油,倒入洋葱碎炒出香味,再加入切好的口蘑、胡萝卜、西芹翻炒均匀,加水煮开,过滤即可
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步骤4/7
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锅中倒橄榄油、一块黄油,加入泡发好的羊肚菌翻炒
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步骤5/7
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加入青豆和米饭,不断加入素高汤,不断翻炒
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步骤6/7
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再加入奶酪碎和黑松露酱,拌匀即可
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最后一步
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(要摆盘好看可出锅后再加,开吃前拌匀,撒点西芹叶装饰更好看)
1️⃣ 羊肚菌提前用温水+糖泡发(鲜味翻倍!)
2️⃣ 装盘后立刻吃,松露香气30秒内最浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-06
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