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黑松露滑蛋土豆泥

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土豆去皮切块蒸熟,压成细腻的泥,加少许牛奶、盐、黑胡椒搅匀,让口感更顺滑。 鸡蛋打散,加一点点水搅匀,热锅放黄油融化,倒入蛋液,小火快速炒成蓬松滑嫩的蛋碎。 将滑蛋铺在土豆泥上,淋一勺黑松露酱(或撒黑松露碎),轻轻拌匀。 土豆泥的绵密、滑蛋的柔嫩裹着黑松露的独特菌香,黄油和牛奶的奶香让整体更温润,咸香中带着一丝奢华的馥郁,口感细腻绵柔,每一口都像在吃云朵般轻盈,又不失浓郁风味。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-07-15

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