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# 城市美味寻新季加拿大北极虾牛油果酱意面

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这是一道简单又美味的夏日美食，黑椒煎北极虾牛油果酱意面。清凉的意面更适合夏天，意面有了牛油果酱和虾油的加持更是鲜美爽滑。在用到无糖酸奶和黑胡椒时可以根据的个人口味量入。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 25只

、

盐 3克

、

橄榄油 2大勺

、

意大利面 1人份

、

牛油果 1个

、

黑胡椒 5克

、

酸奶 1瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/8 点击查看大图
先将1人份的意面加入盐和少许橄榄油煮熟捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
一枚牛油果从中间对半刨开。
步骤4/8 点击查看大图
在碗中放入少许盐和黑胡椒捣碎成泥。
步骤5/8 点击查看大图
再加入少量的无糖酸奶继续搅拌浓稠状即可。
步骤6/8 点击查看大图
将煮熟的意面捞入牛油果酱里翻拌均匀盛入盘中。
步骤7/8 点击查看大图
锅中油热将解冻北极虾每面煎30秒左右，撒入适量的黑胡椒，再煎10秒左右。
最后一步点击查看大图
煎虾的虾油也倒入意面里，再淋上无糖酸奶，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22 · 北京市

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