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抹茶红豆榜蛋糕的做法

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抹茶红豆榜蛋糕

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简单上手，口感好吃烤箱提前预热

食材清单加入采购清单

鸡蛋（大约60克/个） 2个

、

低筋面粉 110克

、

黄油 120克

、

细砂糖 70克

、

泡打粉 2克

、

抹茶粉 6克

、

盐 1克

、

密红豆 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
打蛋桶里加入软化黄油和砂糖，开中速搅打1分钟左右在转高速打发黄油体积变大颜色变浅
步骤2/8 点击查看大图
然后在往桶里少量多次加入鸡蛋液，用中速打到蛋液完全融入黄油，避免水油分离，打好后在加下一次蛋液，全部蛋液加完后应呈细腻顺滑状态，如图。
步骤3/8 点击查看大图
然后加入低筋面粉，红豆粒，抹茶粉，泡打粉，和盐开中速搅拌均匀就可以了
步骤4/8 点击查看大图
搅成糊
步骤5/8 点击查看大图
吐司盒抹黄油或是放油纸都可以
步骤6/8 点击查看大图
把面糊倒进吐司盒抹平，用刮刀当中划一下，放入烤箱，上火175，下火165，烤50分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
出炉震下模具，倒出放凉后切片我是把他包起来放袋子里第二天在切片，觉得会更好吃
最后一步点击查看大图
第二天切片的榜蛋糕，会回下油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-25 · 广东省

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