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番茄牛腩面的做法

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番茄牛腩面

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食材清单加入采购清单

牛腩肉 900克

、

西红柿 3个

、

姜 3片

、

盐适量

、

八角适量

、

洋葱半个

、

冰糖适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒 2勺

、

面条适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩切成小块，鸡蛋洗净，冷水下锅，放入大葱、生姜、料酒烧开去沫（鸡蛋可以多煮一会）。
步骤2/7 点击查看大图
水开后，撩出浮沫
步骤3/7 点击查看大图
用'温水'洗净（不能用凉水）
步骤4/7 点击查看大图
番茄三个去皮切丁，放入电饭锅，接着码上牛腩，放入洋葱和自己想吃的配料（这里放了胡萝卜），然后放入八角、生抽、老抽、冰糖，少量盐。
步骤5/7 点击查看大图
最后捏碎放入一个猕猴桃（猕猴桃可以让肉更软烂）
步骤6/7 点击查看大图
放入电饭，点锅煮饭键就好了，如果喜欢肉烂一点的，就一次结束后再点一次煮饭键（我家有孩子，所以第一次正常煮饭键，第二次是快煮键，肉非常酥软）。
最后一步点击查看大图
浇在面条上，连吃三大碗

小贴士

大家鸡蛋真的可以多煮会，我煮的时间短了，没刨完整，所以后面没放，心酸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-09

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