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砂锅饭的做法

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砂锅饭

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突然一种莫名的想吃砂锅饭，想吃还不如自己做起来，心动不如行动，自己先试试味，去满足自己的味蕾，是一种幸福的味道。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大米 300克

、

腊肉 50克

、

腊香肠 300克

、

玉米油 6克

、

盐 2克

、

白糖 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将玉米胡萝卜青豆青菜都提前焯水一下备用。
步骤2/8 点击查看大图
调一下料汁，老抽1勺，生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精和盐适量，准备一些腊肠和腊肉备用。
步骤3/8 点击查看大图
提前浸泡一下大米，待会备用。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅底部加入适量油，倒入提前浸泡的大米，加入适量清水，大约超过大米1厘米高度，中小火煮10分钟，煮好了用筷子扎一下小孔，可以让菜和米饭更好的融合在一起。
步骤5/8 点击查看大图
煮好的米饭上铺上腊肠和蔬菜食材，再打一个鸡蛋放中间，看着摆盘都很诱人。
步骤6/8 点击查看大图
淋上调好的料汁，搅拌一下即可食用！
步骤7/8 点击查看大图
焦香焦香的锅巴，看着觉得都脆脆的，吃起来很有嚼劲那种！
最后一步点击查看大图
搅拌一下，最后的成品图，香气扑鼻而来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-15

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