辣椒炒腊肉
姐妹们!今天必须把这道湘菜魂——辣椒炒腊肉安利给全世界!! 用对油真的是灵魂一击✨ 这次我用了外婆乡小榨菜籽油, 小榨菜籽油的浓香彻底激发出腊肉的烟熏气 辣椒的清爽恰到好处中和了油腻,每一片腊肉都裹着菜籽油的焦香感 拌米饭吃直接封神!!! 真心建议你们试试‼️ 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/8
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准备好所需食材,湘西腊肉提前水煮30分钟,去除咸味(我用的是湘西农家腊肉,这步骤不可省略,否则非常咸)
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步骤2/8
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所有的材料处理下,腊肉,大蒜切片,辣椒切段
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步骤3/8
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锅中热油,加入外婆乡小榨菜籽油
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步骤4/8
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放入葱花爆香
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步骤5/8
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放入腊肉炒香
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放入半勺盐
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步骤7/8
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放入辣椒和适量酱油,翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-22 · 山东省
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