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日食一素:木耳炒娃娃菜

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#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣# 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒娃娃菜，能够完美激发出菜香味，还原菜的本来味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 1棵

、

木耳十几朵

、

蒜瓣 3个

、

葱花适当

、

花椒十几粒

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先提前把娃娃菜分开:根部和叶部，然后把木耳提前热水煮15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
热油下花椒，蒜末，然后下入娃娃菜的根部，放入1勺生抽，1勺蚝油。大火炒至根部发软。
步骤3/4 点击查看大图
放入煮好的木耳，再放小半碗水，炖5分钟
最后一步点击查看大图
再放入菜叶，放入1勺生抽，1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花盛出

小贴士

这个菜很简单，就是提前择菜和煮木耳有点麻烦。万万不可把娃娃菜的根和叶子一起放进去哦，那样的话叶子就煮烂了不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-28

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