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茄汁土豆泥

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polaris滴食记

有一阵子火山土豆泥很火的，其实在家做也超级方便，蒸个土豆压成泥堆成火山的形状，淋上自己喜欢的酱汁就可以尝到不同口味的土豆泥，今天分享一个茄汁口味的火山土豆泥，蒸土豆的时间也可以同时做个酱汁，整个过程也就15分钟搞定了满满一盘，土豆泥拌着酸酸甜甜的茄汁，超级好吃。用外婆乡小榨菜籽油煸炒西红柿上色更漂亮，也更香，聚会的餐桌上大人小孩都抢着吃 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
食材清单 加入采购清单
土豆（中等大小） 2个
、
西红柿 2个
、
外婆乡小榨菜籽油 10毫升
、
生抽 1勺
、
糯米香醋 1勺
、
番茄沙司 1勺
、
清水 500毫升
烹饪步骤
小贴士

1.用番茄炒茄汁的时候放一勺番茄沙司，可以更让味道更加浓郁 2.酱汁没有用淀粉勾芡，如果喜欢更浓稠的口感，可以添加一点点淀粉水，让酱汁变得更浓稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-29

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