黄瓜鸡蛋羹
鸡蛋羹是一道低脂低卡营养丰富、口感细腻的家常美食，制作起来既简单又好吃。今天就给大家分享一个详细的制作步骤，帮助您轻松做出美味的鸡蛋羹。 参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#
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步骤1/6
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鸡蛋和水的比例是1:1.5，加少许盐和松茸鲜去腥，水温差不多60℃，就是拿着杯子稍烫手就可以。
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步骤2/6
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蛋液最好过一下筛，这样蒸出来的羹更嫩更滑。
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步骤3/6
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去掉浮泡，加一层保湿膜密封，水开后下锅蒸10分钟。
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步骤4/6
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为了好看放了几片黄瓜，结果出锅就成了这个惨不忍睹的样子。
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步骤5/6
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放一点葱花，再加一点灵魂的香油。
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最后一步
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丝丝滑滑的比豆腐脑还嫩的鸡蛋羹，还有淡淡的黄瓜味一点腥味都没有，大大的来一口真是太美味啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-04
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