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牛肉虾仁豆腐煲

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谁还没试过这道牛肉虾仁豆腐煲啊！在家做真的香到舔盘！牛肉加调味料、蚝油和淀粉抓匀，淋点食用油封层腌20分钟，嫩到爆汁不柴！先调个灵魂酱汁：少许调味料、一勺蚝油、半勺老抽和糖、一勺淀粉加半碗清水搅匀。砂锅热油炒香洋葱和蒜粒，下娃娃菜炒软，再放油豆腐、虾仁和腌好的牛肉，倒入酱汁盖盖焖20分钟，最后撒葱花大火收汁！开盖瞬间香味扑鼻，牛肉嫩、虾仁鲜、豆腐吸满酱汁超入味，娃娃菜也带着鲜甜，配米饭真的能炫两碗！做法简单又下饭，厨房小白也能轻松拿捏，秋天吃一锅暖乎乎的太满足，宝子们快冲！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉适量

、

虾仁适量

、

油豆腐适量

、

娃娃菜适量

、

洋葱适量

、

蒜粒 7瓣

、

葱花少许

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

9菇鲜少许

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉加入少许调味料、蚝油、淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
抓拌均匀加入食用油涂抹均匀，腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
酱汁：少许调味料、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅热油倒入洋葱、蒜粒炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加入娃娃菜炒软。
步骤6/8 点击查看大图
加入油豆腐、虾仁、牛肉。
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱汁，盖上盖子焖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
开盖撒上葱花大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-18

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