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五彩加拿大北极虾福袋

浏览 6.9万 · 收藏 2021

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好吃，有营养，可爱，还有颜值，对！就是这道五彩加拿大北极虾福袋。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500g

、

豆腐福袋 4个

、

青豆 10g

、

胡萝卜 1根

、

韭菜 30g

、

鸡蛋 3个

、

海盐 2g

、

胡椒粉 2g

、

香麻油 1勺

、

橄榄油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
因为北极虾生长在400米深的海水中，以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（冐部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓'黑头'的真正原因。
步骤2/10 点击查看大图
北极虾去壳留仁。
步骤3/10 点击查看大图
韭菜放入碗中，热水浸泡10分钟，使其变软。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜切丁,3个鸡蛋打匀，锅中加2勺橄榄油，倒入蛋液炒至半凝固盛出来备用，再倒入胡萝卜丁、青豆，翻炒蔬菜，最后倒入蛋花拌匀，中火炒熟出锅。
步骤5/10 点击查看大图
与剥好的北极虾仁放在一个大碗里，加入黑胡椒粉和海盐，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
把豆腐福袋一侧切开，撑开成口袋状，把拌好的馅料填入，馅料里一定要有北极虾仁哦！
步骤7/10 点击查看大图
把福袋口收紧，用泡软的韭菜扎紧。
步骤8/10 点击查看大图
做好的福袋上蒸笼，上蒸锅，大火蒸5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
关火，取出装盘，淋上香油。
最后一步点击查看大图
让人眼前一亮，味蕾尝鲜的五彩加拿大北极虾福袋就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-09 · 北京市

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