肉桂苹果司康
司康的口感就是介于饼干和蛋糕之间,外面是硬的,里面是粉的,吃的时候会粘上颚,司康好不好吃,估计全靠馅料撑着。 配方可做18个
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步骤1/7
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【肉桂苹果馅】苹果去皮,切成小粒,放红糖,小火炒至水份收干,苹果变软,关火,放肉桂粉混合均匀即可
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步骤2/7
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【肉桂司康面团】将干性材料,除黄油外,混合均匀,再放入室温软化的黄油,揉搓均匀后,再把湿性材料加进来,用刮刀混合至无干粉即可,不要过度揉搓。分成3份面团
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步骤3/7
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每份擀成长方形,不要太大,一半放上肉桂苹果馅,另一半盖上去
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步骤4/7
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再在一半放上苹果馅,再盖上去,稍微整成圆形,压扁一下,放冷冻1小时,冻硬方便分切
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步骤5/7
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冻好的面团分成6份,
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步骤6/7
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表面和边缘都刷上蛋液,放上点苹果馅装饰,烤箱180°烤20分钟左右
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最后一步
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味道还不错,就是有点噎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-14
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